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博鳌年会保障服务工作顺利完成 餐饮新增海南特色
 发布日期:2015-04-13信息来源:中新社浏览次数:字号:[ ] 

  (中新社报道) 博鳌亚洲论坛2015年年会于3月26日至29日在海南博鳌举行。论坛期间,海南中远博鳌有限公司根据年会服务保障工作的需要,为大会提供高水平、高质量的服务保障工作。

  为改善博鳌亚洲论坛办会条件,中远集团以超常规的举措建设博鳌论坛大酒店二期工程。海南中远博鳌有限公司党群工作部高振华部长介绍说,建设和施工单位以超常规的举措、超常规的努力、超常规的付出,刷新了“博鳌速度”。二期酒店北区130间客房顺利交付,扩展了2015年博鳌亚洲论坛年会接待的总容量。超高规格、超大规模、超多场次,是博鳌亚洲论坛年会近年来的突出特点。年会期间酒店会入住很多的各国政要、商界精英、社会名流。国宾班具体负责会场布置、会议接待、大型晚宴、VIP接待等大量高规格、高密度的服务接待工作。为确保VIP接待的顺利进行,国宾班每年均要提前进行近20次的彩排。在彩排中注重细节对应,根据主办方的排位要求,做相应的服务顺序安排,包括上菜的动作统一配合。针对VIP客人,国宾班还提供了个性化服务。他们为每个VIP客人建立档案,详细注明个人特征、饮食习惯、特长喜好等,并在客人到达之前就要背熟牢记。“台上1分钟,台下10年功”,国宾班的标准化及定制化服务受到与会嘉宾的称赞。

  为更好的服务媒体采访工作,海南中远博鳌有限公司加强与国新办、论坛秘书处和新闻媒体的联系。从预备会开始,就制定周密的计划,提前设置好采访路线、对引导人员进行培训、设置引导牌等。今年参会的记者有1000多名,因场地有限,酒店将3楼工作人员的办公室临时改成媒体办公区,以保障媒体办公的顺利开展。

  在餐饮服务方面,酒店准备4套正餐菜单。由国宴大师现场指导,增加自助餐花色品种,早餐更加国际化及环保,中餐增加西式菜品。今年还推出海南风情美食园活动,为论坛增添海南“味道”。野菜什锦豆腐、芒果脆皮虾、炭烧牛肋排、沉香鸡、椰子沙拉虾、火山泥焗鸽子等特色海南菜受到与会嘉宾的欢迎。

   



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